| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 奶香黄油曲奇 迷你礼盒装热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于摘水果372分钟消耗的热量180 | |||||
1、全家福
2、黄油室温软化，加入两种糖，打发至绒毛状，约两分钟。
3、蛋黄打散，三次加入，不能少，蛋液全加入，打发总计一分钟。
4、打发好了，棉絮般。千万别打成豆腐渣，就是打过头了。
5、筛入面粉，加入盐，滴加香草精，用刮刀切拌均匀。
6、半湿不光滑面团。
7、八齿中号裱花嘴，贝奥硅胶裱花袋。
8、半袋。大概中等曲奇20块。小烤箱170度预热，大烤箱30升及以上180度。
9、挤得不太好，学校回家累了。
10、10分钟微上色关火，闷2分钟焦黄熟透。
11、装盒装袋随意。
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、护视力等功效；可与羊排、桂圆、生菜搭配；与鹅、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、除口臭等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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