香蕉戚风蛋糕的热量/卡路里_香蕉戚风蛋糕的做法

1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，分别打到两个无水盆里。
2、蛋黄加糖、盐拌匀，再加香蕉泥拌匀，再加牛奶拌匀，分次加入色拉油拌匀，过筛入低筋面粉和玉米淀粉后拌匀。
3、蛋白里加20g细砂糖、几滴柠檬汁或白醋，打至粗泡。
4、再加20g细砂糖打至细泡。
5、再加20g细砂糖打至干性发泡。
6、模具刷油，铺上油纸。
7、烤箱预热上下管150度。将三分之一蛋清放入蛋黄糊，切拌均匀后再放三分之一蛋清入蛋黄糊切拌均匀，之后将蛋黄糊倒入剩余蛋清糊中，切拌均匀，倒入模具，离桌30厘米落下几次，震出大气泡。放入烤箱下层烤40分钟。
8、完美出炉！趁热揭去油纸。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与苋菜、海虾、韭菜搭配；与糖精、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善视力、美容等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与白砂糖、桔子、菜花相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；

香蕉戚风蛋糕的热量和减肥功效