超低脂柠檬酸奶超软蛋糕的热量/卡路里_超低脂柠檬酸奶超软蛋糕的做法

1、鸡蛋打入碗中，分离蛋清至干净无水无油盆。蛋黄加入橄榄油打散，再拌入酸奶，然后筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀(翻拌或切拌以免起筋)。加入柠檬碎屑
2、柠檬皮磨末(不要磨到白色部分，只要黄色的那层皮，不然会发苦)。
3、蛋白加入少许柠檬汁打至硬性发泡(期间分三次加入糖粉)。打好后把蛋白分三次拌入蛋黄酱中拌匀，一定不要划圈搅拌，用翻拌或切拌的方式，以免蛋白消泡。拌好后倒入八寸模具，从高处垂直丢下，以震出大气泡，多震几次。
4、烤箱150℃预热，入烤箱水浴加热60分钟(30分钟时可选择加盖锡纸以免上色过头)。
5、味道清新，口感非常软糯细滑~超级松软！

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、预防便秘、润肠通便等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效；可与紫菜、牡蛎、小米搭配；与田鸡、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有止血、增强记忆、预防高血压等功效；

酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌、润肤等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；

超低脂柠檬酸奶超软蛋糕的热量和减肥功效