| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 嫩姜炒肉片热量/卡路里947千卡 | |||
 热量947千卡,相当于吉特巴舞197分钟消耗的热量288 | |||||
1、里脊肉洗净切片
2、切好的肉里放少许生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌15分钟左右
3、仔姜洗净去皮
4、仔姜切片，切得越薄口感越好，青椒切小块入盘待用
5、肉片入锅前加淀粉拌匀
6、锅里多放些油肉就不会粘锅，炒姜的时候也不用再放油了
7、油热了 放一小勺豆瓣酱 爆香
8、倒入肉片大火翻炒，肉片炒散成形就盛盘待用
9、锅内留底油
10、倒入姜片青椒块加少许盐翻炒
11、翻炒仔姜片刻 倒入肉片炒匀即可
12、盛盘开饭开饭咯
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、生津液、润肌肤等功效；可与芸豆、大蒜、蒜搭配；与黄豆、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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