| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 春的气息-素三鲜春卷热量/卡路里1754千卡 | |||
 热量1754千卡,相当于包装礼物1169分钟消耗的热量90 | |||||
1、主料切段，加鸡蛋，盐，调味。
2、入冷油炸，待皮子脆且黄时，出锅。
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有固精、温中开胃、止汗固涩等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、干贝、圆生菜搭配；与甲鱼 、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、提高免疫力、解毒等功效；
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