| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 抹茶蜜豆麦芬小蛋糕热量/卡路里1254千卡 | |||

1、黄油60g软化后加入60g细砂糖打发至颜色变浅体积蓬松。

2、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要使鸡蛋与黄油完全融合后再加下一次。

3、加入50g牛奶,10g柠檬汁。

4、将低筋面粉100g、抹茶粉5g、泡打粉2.5ml(1/2小勺)、盐0.625ml(1/8小勺)混合过筛。加入到上一步的黄油混合物中,用刮刀拌匀。

5、加入蜜豆60g,与面糊翻拌均匀。

6、装入模具,8分满。在面糊上放几颗蜜豆装饰一下。放入预热好的烤箱,170度,中层上下火,约30分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、解热烦等功效;可与百合、圆生菜、苋菜搭配;与茶叶、甲鱼 、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、润肠、改善视力等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与乌鳢、空心菜、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、开胃醒脾、预防心血管疾病等功效;可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配;与胡萝卜、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
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