| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙俐鱼 | 克 | 231千卡 | 83千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 特色煎龙俐鱼热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于瑜伽143分钟消耗的热量150 | |||||
1、把龙俐鱼洗干净后两面用吸油纸吸干水分。两边撒上海盐和黑胡椒腌10分钟。
2、姜片备用。锅加热放油把姜片爆香。
3、在进行步骤2时。把鸡蛋打散后成鸡蛋液，抹在龙俐鱼两面。
4、然后把龙俐鱼放入已经爆香姜片的平底锅中慢火煎，煎好一边再翻另一边。这样鱼肉才不会散开。
5、煎好后上碟。用柠檬片摆盘，可以装饰，喜欢的话可以在吃之前挤一些柠檬汁在鱼上。另外还能点沙律酱吃喔！
龙俐鱼的热量83千卡（每100克）；具有保护视力、增强体质、缓解压力等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、增进食欲、促进消化等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗哮喘、降血糖等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、桂圆肉、北极虾搭配；与茶叶、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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