| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 爱心鲜虾蒸蛋热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡,相当于民族舞262分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋打到碗里，是要一会儿上锅蒸会用的碗。
2、虾去皮，去虾线，备用。油、耗油的用量用这个小勺去量的，作参考。
3、把耗油和盐放到鸡蛋里，把鸡蛋打匀。
4、一小碗清水，凉的就可以，倒入鸡蛋的碗里，再搅匀。
5、把油和香油放入，用筷子搅两下就好了。
6、锅里放水，4到5碗的水就够了，小碗，可放蒸屉也可不放，如果不放的话，水的量到碗的中间的位置，多了会溢到蒸碗里了。大火烧开，转中小火。
7、大约5、6分钟后，用筷子扎一下，蛋羹周围已成固体，但中间还没有完全凝固，这时放虾，和葱花。
8、摆个心形。盖锅盖，再蒸5、6分钟，最好不要离开，随时看着，不要蒸老了。
9、Ok!出锅。
10、成品。
11、又鲜又嫩。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效；可与青椒、牡蛎 、韭菜搭配；与红薯、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、抗早衰、降血压等功效；可与西兰花、藕、辣椒搭配；与洋葱、果汁、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、止血等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增强免疫力、提鲜等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
