只需五分钟，给你最真的颜色-葱油蒸茄子的热量/卡路里_只需五分钟，给你最真的颜色-葱油蒸茄子的做法

1、首先，蒸锅预热，茄子洗净，切成小段，茄子要选嫩一点的，颜色靓一点的
2、切好的茄子平铺摆入盘中，放入水开的蒸锅，大火蒸3分钟。
3、在蒸茄子的时候准备葱油调料，取一碗，倒酱油、米醋、姜未、香油、蚝油拌匀，备用。
4、取另一碗，放入葱花，蒜头切片，小锅热油，六成热放入蒜片煸一下，略变金黄色关火，冲入葱花碗，加少许盐，拌匀，喜清淡的话也可省略盐。
5、时间到，马上关火取出茄子，上锅蒸的时间不要太久，控制在3至5分钟，视茄子的份量。
6、先浇酱油汁，再浇葱油汁，顺序莫反了，拌匀，有冰块的话可以在盘子下面垫着，使其快速降温，以保持颜色和口感，也可完全忽略哈，省略这一步菜品的味道也还是不太受影响的。
7、有时间的话，摆摆盘再浇汁……
8、之前做的颜色深一点的，会更好看……是不是很简单呢，真的就五分钟，快手菜、又不失卖相和味道，棒棒哒

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、温肺等功效；可与猪肉、蛋黄、明虾搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、增强食欲等功效；可与牛上脑、牛肉松、白灵菇搭配；与密云小枣、日本豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、杀菌、温中健胃等功效；可与玉米面、生菜、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；

只需五分钟，给你最真的颜色-葱油蒸茄子的热量和减肥功效