红烧带鱼的热量和减肥功效

1、带鱼去内脏，洗净，切段，放碗里，少许盐，料酒，生姜丝，腌约10分钟。

2、锅热，放油，少许多点，热至8分，放入带鱼，转中火，煎。

3、将带鱼翻面，继续煎。

4、倒入腌带鱼的汤汁，放入干辣椒和生姜丝。

5、依次放入水、生抽、老抽，少许白砂糖，提鲜用的哦。转大火，烧开，再转中火，加盖焖5分钟左右，大火收汁。

6、起锅，装盘。