| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 鲜玉米饼热量/卡路里1608千卡 | |||

1、把买回的新鲜玉米剥成玉米粒,用榨汁机研磨(用的粗网)

2、将玉米渣和玉米液混合,依次放入面粉玉米粉,蛋液,食用盐

3、调制成糊状,稍微稠一点

4、平底锅中倒入食用油,铺满锅底即可,用勺将事先调好的玉米糊舀至锅中,摊平约0.5cm厚

5、小火煎至两面金黄

6、外焦里嫩的玉米饼出锅~ 香糯可口呢包谷粑粑
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与生菜、丝瓜、青椒搭配;与柿子、鹅、豆奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、促进消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、治疗便秘、宽肠胃等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、补虚、冠心病等功效;
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