| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 酸菜粉丝五花肉热量/卡路里1487千卡 | |||
 热量1487千卡,相当于华尔兹舞496分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切薄片，酸菜切细丝。先下油，盐，葱花，姜片，下肉片煸炒。再放酸菜丝，一起炒。然后加水炖开。
2、在碗里用温水把粉丝泡软，然后加到锅里煮熟。加点儿盐，鸡精和胡椒粉。最后出锅时，放点蒜片。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、滋阴等功效；可与紫菜、丝瓜、冬瓜搭配；与菊花、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、预防大肠癌、大便秘结等功效；可与鸭腿、老鸭、北京填鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、血管硬化等功效；
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