| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 凉拌金针菇热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于写作业53分钟消耗的热量108 | |||||
1、备好食材：金针菇、辣椒、蒜头。
2、金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。
3、水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟。
4、捞起，放入碗中。
5、锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉。
6、倒入陈醋，酱油、香油拌匀。
7、铲起淋在金针菇上面即可。
8、成品~
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、西兰花、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、挡辐射、促消化等功效；可与鹌鹑、鸡蛋、卷心菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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