| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 898千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 139千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 全麦蔓越莓热量/卡路里1858千卡 | |||
1、葡萄干加朗姆酒提前一夜或三小时泡软备用。
2、全蛋加二砂糖用打蛋器打勺,再加色拉油继续打匀。
3、加入牛奶和香草精打匀。
4、低筋粉、全麦粉、泡打粉混合过筛,筛入前面的糊中,用橡皮刮刀搅拌。加入泡软的葡萄干或蔓越莓干再拌匀。

5、在准备好的5个纸杯中用汤匙将面糊舀入八分满。烤箱预热后用185度烘烤30分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、香椿、百合搭配;与豆浆、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、养颜、预防骨质疏松等功效;可与草莓、黑豆、桃搭配;与韭菜、桔子、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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