| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 2483千卡 | 331千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1107克 | 宝宝无添加健康猪肉松热量/卡路里3288千卡 | |||

1、新鲜猪里脊肉一斤半切大块

2、清水多洗几次,然后冷水浸泡半小时左右,把血水泡出来。

3、葱、姜、八角、料酒

4、高压锅烀30分钟。

5、待高压锅自然放完气之后,捞出肉晾凉。

6、将肉放入保鲜袋,用擀面杖将肉压碎,再用手撕成细条,放入面包机桶里。

7、生抽,老抽,米醋,酱油,冰糖,香油放入一小碗内,微波炉稍加热,带冰糖化掉,分次倒入面包桶内的肉丝里,边倒边搅拌。

8、开启面包机肉松活者果酱程序就可以了,1个半小时松软喷香的肉松就好了。如果没有面包机,最后一步可以放不粘炒锅里最小火慢慢翻炒,炒到水分完全没了为止,最后用料理机打碎就可以了。

9、完成
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾养血、润肠胃、止消渴等功效;可与大蒜、芸豆、菜花搭配;与鹌鹑、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、促进消化、活血等功效;可与黄瓜、绿豆芽、土豆搭配;与胡萝卜、豌豆、羊骨相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、保护血管、抗衰老等功效;可与菠菜搭配;
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