| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 96千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 奶酪面包卷热量/卡路里1534千卡 | |||

1、将所有食材放入面包机桶内(从液体类到粉类),黄油除外。

2、第一次启动面包机的快速揉面程序20分钟。

3、第一次揉面结束后,放入黄油,第二次启动面包机的快速揉面程序20分钟。

4、揉面结束后,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

5、把面包桶内的搅拌刀取出来。启动“发酵”程序。发酵到2.5倍大。

6、大约一个小时,发酵到2.5倍大。

7、取出面团,进行排气。

8、分割成8份,滚圆,进行15分钟中间发酵。

9、醒发面团时,把奶酪切成小丁块。

10、面团醒发以后,用擀面杖擀开成长条形。

11、在面团一侧铺上奶酪丁。

12、将面团从铺有奶酪丁的一侧卷起来。

13、卷成长条形。

14、把面团的一头打开。将另一头放在打开的一头里。捏紧,使面团首尾相接成为圆圈状。

15、将所有面团整形好,摆在烤盘里,进行最后发酵。

16、发酵到两倍大以后,在表面刷一层鸡蛋液。预热好烤箱,180度,约15分钟。

17、至表面金黄出炉。成品出来拉
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、舒缓肝气、除口臭等功效;
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