| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 无锡排骨热量/卡路里1056千卡 | |||

1、肋排洗净切段后,放入开水锅中氽烫去除血水,捞出洗净控干备用。

2、葱切段,姜,蒜切片。

3、锅中倒入适量油,放入葱,姜,蒜用中火将香味煸出。

4、倒入控干水分的排骨,翻炒均匀。

5、调入生抽。

6、挤入番茄酱。

7、加入白糖炒均。

8、倒入开水

9、大火煮开。

10、盖上锅盖,用中小火炖。

11、烹制一半的时候,依口味调入适量的盐。

12、快好时要多观察多搅拌,直至汤汁收浓即可。
肋排的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效;可与红薯、萝卜、海带搭配;与百合、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
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