| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 848克 | 让你爱上炒饭热量/卡路里825千卡 | |||

1、备好隔夜米饭,是米饭松散一些备用

2、将其余食材分别切小丁备用

3、蛋液加入食盐和一点水打好备用。加水更松软且与米饭更搭哦

4、热锅凉油,倒入蛋液后(不需要等所有的蛋液成型,液态蛋液与米饭混合更容易包裹)快速倒入松散后的米饭快速翻炒,切勿粘锅哦。

5、可根据需要适量加入黑胡椒粉,翻炒后乘出备用

6、热锅凉油,加入葱花熟锅,加入香肠翻炒(不要炒的太过了),加入番茄丁翻炒出汁后再加入虾仁丁,加入盐调味。倒入炒好的蛋炒饭,翻炒混合均匀。

7、青菜切碎加入其中,翻炒后即可出锅

8、油不需要加太多,根据自己的需要添加,但太少肯定不香。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、养阴凉血等功效;可与鸡蛋、圆白菜、蜂蜜搭配;与香菇、桂鱼 、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、解热烦等功效;可与桂圆肉、圆生菜、北极虾搭配;与鹅肉、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提高性欲、补肾壮阳等功效;可与龙须菜、娃娃菜、大白菜搭配;与山药、荷兰豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、镇咳等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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