| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1081克 | 排骨热量/卡路里2236千卡 | |||

1、凉水下去排骨,开锅后去掉血沫

2、准备辅助材料

3、锅中倒入油放入糖,下入排骨,开始炒糖色

4、倒入生抽

5、倒入老抽,开始翻炒

6、炒均匀

7、倒入辅料

8、倒入一勺的牛肉粉

9、倒入啤酒

10、排骨炖烂后盛入盘子
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、滋阴、润肌肤等功效;可与萝卜、大蒜、洋葱搭配;与香菜、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、健胃消食、减肥等功效;可与圆白菜、小白菜、花菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效;可与羊肚、猪血、里脊牛肉搭配;与腐竹、素肚、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、促消化、增进食欲等功效;与胡萝卜、蛏子、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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