| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1799千卡 | |||
1、将里脊肉切成小块,放入料酒,盐,鸡精,味极鲜,孜然粉腌一下。
2、腌肉的同时,可以将菠萝切成适大小的块,备用。
3、准备蛋液,面粉,将腌好的肉裹上一层面粉,然后在蛋液里滚一层,再裹一层面粉,备用。
4、热锅,倒油,待油热后,炸裹好的里脊,将里脊炸成金黄色,即可乘出待用。
5、接着,将锅洗干净,倒一碗水,煮开,多到点番茄酱,加点糖,醋,酸甜度根据自己喜好添加就行,然后放入一点点淀粉,让汁更粘稠,最后倒入炸好的里脊和切好的菠萝,拌均匀即可。
6、出锅装盘开吃了,根本停不下来!
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、利尿、清胃解渴等功效;可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配;与牛奶、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热生津、治疗高血压、促进消化等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、调味、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与干辣椒、圆生菜、香椿搭配;与甲鱼 、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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