| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 下饭菜香菇肉片热量/卡路里710千卡 | |||

1、香菇泡水,泡软,切好待用。。。

2、猪肉加少许盐,料酒,生粉,鸡精,先腌制20分钟,才入味,准备好蒜末待用。。。

3、炒锅内热油,倒入蒜末,猪肉,翻炒至猪肉七八成熟,在倒入香菇翻炒,加水炒至收水即可!。。。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补肾气、滋肝阴等功效;可与藕、莴笋、大白菜搭配;与北极虾、雪梨、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防治肿瘤、增强免疫力等功效;可与仔鸡、莴笋、豇豆搭配;与北极虾、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与粳米、莴笋、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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