| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 9千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 香煎山药饼热量/卡路里1619千卡 | |||

1、火腿、香葱、炸菜切丁

2、山药上锅蒸熟

3、拌在一起,加少许鸡粉、胡椒粉

4、鸡蛋打匀加入山药里。

5、元葱切厚8mm片,这只元葱不成同心圆。

6、元葱圆粘生粉

7、把拌好山药装在元葱圈里。

8、热油煎两面焦黄。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、尿频、长志安神等功效;可与小麦、韭菜籽、芝麻搭配;与鹿肉、鱼肉、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与冬瓜、萝卜、洋葱搭配;与杏仁、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、增强食欲、抗菌等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、促消化、促进消化等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、开胃、提鲜等功效;
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