| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 猫娘家杂蔬乱炒热量/卡路里224千卡 | |||

1、木耳、黄花菜、青菜切小段,胡萝卜切丝(一点儿就好,我家就剩这么多了,所以就顺手放进来了,没有可以不用特意买)鸡蛋打散。

2、锅内倒多一点油(鸡蛋吃油),油热后倒鸡蛋液,成型后放入青菜,翻炒两下。

3、倒入木耳、黄花菜、胡萝卜丝,放适量盐,翻炒一会儿断生,一点儿黑胡椒,就可以出锅乘盘了。

4、成品

5、成品
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、预防便秘、充饥等功效;可与豇豆、竹笋、海蜇皮搭配;与鸭翅、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利咽宽胸、解毒消肿、消炎等功效;可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效;可与丝瓜、肥牛、小米面搭配;与茶叶、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、下气等功效;可与鳕鱼、羊排、鲈鱼搭配;与西红柿、醋、辣椒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促进消化、促消化等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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