| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒜泥拌鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、鸡蛋冷水下锅,水开后,小火继续煮5分钟。

2、取出鸡蛋,用冷水冲一下,剥去蛋壳。(用冷水冲一下很好剥皮,热胀冷缩的原理)

3、剥皮后的鸡蛋对半切开,再对半切开,摆入盘中。

4、煮蛋的过程,准备蒜泥。大蒜去皮,洗净,加入适量盐,

5、捣成蒜泥。

6、加香油

7、蒸鱼豉油

8、拌匀。

9、每块鸡蛋上倒少许蒜泥即可

10、ok了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效;可与辣椒、小米、桂圆肉搭配;与鹅蛋、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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