| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 香菇酱油炒饭热量/卡路里204千卡 | |||

1、香菇,胡萝卜,黄瓜切末,鸡蛋打散备用。
2、锅中放油,将准备好的香菇和胡萝卜放入锅中煸炒。
3、倒入米饭。
4、将打散的鸡蛋倒在米饭上,翻炒。
5、倒入老抽(或酱油),胡椒面,盐。

6、最后放入黄瓜。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、健胃保肝、治疗高血压等功效;可与鲤鱼、猪肉、油菜搭配;与河蟹、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、解毒生津、抗癌等功效;可与西兰花、西瓜、比目鱼搭配;与樱桃、茄子、山楂相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、美容护肤等功效;可与北极虾、荠菜、西红柿搭配;与味精、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与豆腐、苹果、蜂蜜搭配;与红枣、卷心菜、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
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