| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 蟹肉皮冻煎饺热量/卡路里2061千卡 | |||
 热量2061千卡,相当于空中蹬腿运动687分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原料。
2、烧开一大碗热水，把准备好的面粉加入少许盐和匀后其中一半加开水汤熟。
3、剩下的一半加凉水和匀再与烫面拌在一起。
4、用手揉匀。彻底揉光滑，盖上湿布醒着。
5、就可以准备馅料，猪肉搅成肉酱。
6、加蟹肉葱花，姜末，芝麻，盐，鸡精，料酒，生抽。
7、一个方向拌匀。
8、上劲后加入捏碎的皮冻。
9、再次一个方向搅拌上劲就可以了。
10、醒好的面团搓成长条。
11、揪出大小差不多的小剂子。
12、擀成中间厚四周薄的面皮.
13、包入适量的馅。
14、捏好花边。
15、锅烧热加入少许油，包好的饺子放入，再淋加入小半碗水，中火把水烧干，再小火煎一会儿。
16、撒上葱花就可以。
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养筋活血、预防高血压、消除水肿等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与水芹菜、花生、柚子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与莴笋、白菜、鸡腿菇搭配；与牛里脊、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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