| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 春日里的-香炸香椿芽热量/卡路里1278千卡 | |||

1、香椿洗干净,掰成小条。
2、加盐腌制10分钟,沥干水分。
3、生粉,面粉加水,盐搅拌均匀。

4、加入鸡蛋搅拌。

5、放入香椿。

6、把香椿一条条放入油里炸酥。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与青椒、羊排、桂圆肉搭配;与鹅、菠萝、地瓜相克,同食可能会引起不适;
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有开胃健脾、清热利湿、涩血止痢等功效;可与鸡蛋搭配;与牛奶、菜花、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益肾、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有养颜、美容养颜、美容等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、消毒、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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