| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1253克 | 山药鸡汤热量/卡路里2171千卡 | |||

1、鸡肉洗干净,切块

2、山药去皮洗净切滚刀块

3、红枣枸杞洗干净,拍生姜

4、炖锅放大碗水,下鸡肉,枸杞,红枣和生姜炖半小时

5、然后下山药,加点油盐,下料酒继续炖十五分钟

6、最后装碗就可以了。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养肺、白带多、固肾益精等功效;可与鸡胗、枣(鲜)、银杏搭配;与鹿肉、鲫鱼、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、益气等功效;可与油菜、薄荷、栗子搭配;与兔肉、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、预防骨质疏松、防癌等功效;可与冬瓜、核桃、薏米搭配;与葱、虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、软化血管、降血糖等功效;可与青蟹、羊排、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、温肺止咳、帮助消化等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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