| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 咖喱蟹热量/卡路里1032千卡 | |||

1、将蟹去腮洗净,切块备用。

2、准备好葱、姜、蒜、洋葱切丝,青椒切块。

3、起油锅,煸炒配料。

4、打一鸡蛋,将蟹放入,裹浆(防止蟹肉掉落)。然后放入配料里一起煸炒。

5、加水(没过蟹),加咖哩块,烧开调味转中火炖。

6、出锅装盆。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、滋阴补阳等功效;可与牛肉松、牛上脑、瘦牛肉搭配;与腐竹、大枣、冬枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效;可与辣椒、干贝、西红柿搭配;与桔子、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温中止呕、解药毒等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、防肿瘤、排毒清肠等功效;可与五花肉、武昌鱼、醋搭配;与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、帮助消化、防癌等功效;可与猪肝、小米、羊肉搭配;与虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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