| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 乌鸡山药黄豆红枣枸杞汤热量/卡路里1612千卡 | |||
1、乌鸡洗净剁小块凉水下锅煮沸撇去浮末,倒掉水,控干水分,红枣洗净 泡着,葱切段,姜切片。
2、砂锅加凉水离锅满差不多还有十五公分,下控干的乌鸡,红枣,葱段、姜片,大火煮开转小火慢炖三小时
3、山药刮皮洗净切滚刀块盐水浸泡(防止氧化变黑)枸杞洗好备用,黄豆是前一天晚上泡好的

4、小火慢炖三小时后,下山药,枸杞,黄豆,撒一点点盐,盖盖儿再慢火炖三十分钟后,OK可以喝汤啦
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、滋阴清热、健脾止泻等功效;可与黑木耳、山药、首乌搭配;与虾、鲫鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾益精、健脾补肺、解毒等功效;可与葡萄、扁豆、玉米面搭配;与荞麦米、油菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、降血压、抗癌等功效;可与鲤鱼、鹿茸、栗子搭配;与海蟹、银鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、延缓衰老、润肺等功效;可与蚕豆、决明子、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有减少骨丢失、健脑、降血脂等功效;可与小米面、燕麦片、鸡蛋搭配;与虾皮、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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