| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葵花油 | 克 | 360千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 西葫芦油端子热量/卡路里2207千卡 | |||

1、准备食材:西葫芦一个,用盐或苏打清洗干净,据说西葫芦皮农药挺多的!

2、西葫芦、胡萝卜切丝,香肠切丁,放入虾皮(我是放了一小撮,喜欢的可以多放,不喜欢的可以不放),适量的食盐、适量的蚝油,一起搅拌均匀,静置10分钟,这样会入味!

3、腌制一会儿,会有一些水份析出,加一个鸡蛋,拌匀,加入豆渣,拌匀,再加入面粉,拌成厚糊状!

4、差不多捞起来是这个样子的!不放豆渣也没关系,我是早上磨了豆浆,豆渣扔了可惜,看我多能持家,不浪费!

5、锅里放油,加热,7分热。

6、模具先放油锅里,过一下,倒空后,加入适量的混合面糊,放油锅里炸,中小火,大火容易外焦里不熟!

7、炸炸表面金黄沥干油就好了!

8、装盘!配点番茄酱!

9、配自己磨的豆浆(吃的是咸口的豆浆,加了紫菜,虾皮,和酱油,看到了吗,细细的豆花,好吃的很)!小时候经常豆浆油条,现在给儿子也豆浆配油端子,不过油炸食品偶尔吃一顿是美味,可不能经常吃哦!
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、除烦止渴、减肥等功效;可与洋葱、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、下气、增加食欲等功效;可与羊排、香菇、卷心菜搭配;与冬虫夏草、木瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、健脑益智等功效;可与辣椒、玉米、生菜搭配;与鹅蛋、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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