| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1182千卡 | |||

1、除黄油,黑芝麻 外其他材料放入面包桶,启动和面程序搅拌20分钟。

2、放入黄油继续搅拌20分钟 。

3、放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。

4、搅拌1小时 ,面团 能拉出薄膜,至扩展阶段,进行基础发酵。

5、面团发酵至2---2.5倍大小。

6、分割,滚圆, 排出空气, 松驰10分钟。

7、将面团整理成长圆形。

8、自上而下圈起成筒状。

9、将面团排入模具中,放温暖湿润处进行最后发酵。

10、发酵至约8分满,刷上蛋液,入预热200℃的烤箱,下层,上下火,烤焙40分钟左右,凉凉脱模。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与香椿、北极虾、辣椒搭配;与味精、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1