| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 四季豆炒牛肉末热量/卡路里344千卡 | |||

1、主材料。牛肉末加生抽、油拌匀,腌制10分钟

2、独蒜剁成末

3、青椒去籽后切成约1cm的小块,四季豆撕去边,头尾择掉,切小段

4、热锅下油,爆香蒜蓉

5、下牛肉末炒散

6、下四季豆煸炒

7、最后下青椒碎翻炒,加盐、鸡粉调味出锅。
牛肉末的热量125千卡(每100克);具有消水肿、益气血、强筋骨等功效;可与草菇、芋头、芥蓝搭配;与海螺、鲇鱼、板栗相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安养精神、养胃下气、强壮骨骼等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃、胃肠胀气等功效;可与包菜、苦瓜、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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