| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 香瓜 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 蜜汁香苦瓜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于干活75分钟消耗的热量90 | |||||
1、苦瓜洗净去瓤切丝条，香瓜去皮去籽切片，大蒜及辣椒切小粒
2、锅中烧开水（加一点油保持苦瓜的翠绿）放入苦瓜烫1-2min，
3、烫好的苦瓜迅速放入冰水中，凉透（保持脆感）
4、调味料准备好，盐、芝麻、芝麻油、花生油、蜂蜜、酱油等
5、锅中加一点花生油烧热，放入辣椒爆香，加入大蒜、盐、芝麻、蜂蜜、酱油熬成汁，出锅前加几滴芝麻油
6、将凉透的苦瓜捞出沥干水，将步骤5中的酱汁淋在苦瓜上
7、加上香瓜片拌匀即可食用
8、美味无限哦
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、清热消暑、抗氧化等功效；可与玉米面、鸡蛋、青椒搭配；与猪大排、猪骨、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香瓜的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解暑、利尿、止渴等功效；可与糯米、白糖搭配；与河蟹、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
