| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 红烧肉热量/卡路里3181千卡 | |||
 热量3181千卡,相当于开车1272分钟消耗的热量150 | |||||
1、步骤… 首先是把肉切成肉丁，烧开水，找热水烫一下… 然后捞出来…放盘子里…然后另起锅放入油，放冰糖…小火熬制，熬成类似汤汁， 放入肉 翻炒一下，加一杯水，是先大火把肉烧开，后放入这些作料，（放入肉…老抽 八角 鸡精 味极鲜 葱 姜 一杯水，料酒）在小火慢蒸…熬制一个小时，出现干锅情况，中途可以加水…最后出锅，红烧肉…
2、步骤… 首先是把肉切成肉丁，烧开水，找热水烫一下… 然后捞出来…放盘子里…然后另起锅放入油，放冰糖…小火熬制，熬成类似汤汁， 放入肉 翻炒一下，加一杯水，是先大火把肉烧开，后放入这些作料，（放入肉…老抽 八角 鸡精 味极鲜 葱 姜 一杯水，料酒）在小火慢蒸…熬制一个小时，出现干锅情况，中途可以加水…最后出锅，红烧肉…
3、步骤… 首先是把肉切成肉丁，烧开水，找热水烫一下… 然后捞出来…放盘子里…然后另起锅放入油，放冰糖…小火熬制，熬成类似汤汁， 放入肉 翻炒一下，加一杯水，是先大火把肉烧开，后放入这些作料，（放入肉…老抽 八角 鸡精 味极鲜 葱 姜 一杯水，料酒）在小火慢蒸…熬制一个小时，出现干锅情况，中途可以加水…最后出锅，红烧肉…
4、步骤… 首先是把肉切成肉丁，烧开水，找热水烫一下… 然后捞出来…放盘子里…然后另起锅放入油，放冰糖…小火熬制，熬成类似汤汁， 放入肉 翻炒一下，加一杯水，是先大火把肉烧开，后放入这些作料，（放入肉…老抽 八角 鸡精 味极鲜 葱 姜 一杯水，料酒）在小火慢蒸…熬制一个小时，出现干锅情况，中途可以加水…最后出锅，红烧肉…
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、白菜、紫菜搭配；与田螺、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与梨、银耳、草莓搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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