| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 爽口瓜皮热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于踢键子15分钟消耗的热量300 | |||||
1、西瓜皮去红瓤 外面的绿皮 然后擦丝浸泡在凉水中
2、擦好丝的西瓜皮焯水
3、焯水后的西瓜皮迅速过凉水
4、攥干水分后 加入盐 鸡精 白糖 白醋 蒜末 蚝油
5、加入小米辣 香油 搅拌均匀
6、盛入盘子里撒上芝麻就可以了
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、利小便、清暑解热等功效；可与薄荷、绿茶、绿豆搭配；与鲷鱼、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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