| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1204克 | 杂蔬糯米烧麦热量/卡路里2694千卡 | |||

1、糯米提前浸泡6小时左右,上蒸锅蒸15分钟,取出晾凉。

2、除玉米、青豆外所有蔬菜切丁,肉末加一点水调匀(防止炒时起团)。

3、先炒肉末,再加入蔬菜,然后盐、糖、生抽、老抽、五香粉放入炒香。

4、关火,再加入蒸熟的糯米饭搅拌均匀,盛出晾凉。

5、饺子皮用擀面杖擀薄。

6、一勺馅料放饺子皮中间,用虎口收紧,然后把皱褶捏紧。

7、上蒸锅大火蒸6分钟。

8、饺子皮变透明就熟了。

9、美味的烧麦^?_?^
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、护发明目、美容益寿等功效;可与莲藕、桂花、鸭肉搭配;与莲子、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、滋肝阴等功效;可与菜花、芒果、西瓜搭配;与雪花梨、菠菜、雪梨相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与芹菜、薏米、牛里脊搭配;与明虾、西红柿、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、增进食欲等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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