| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 黄金虾热量/卡路里981千卡 | |||
1、将虾剥至剩最后两节,去干净虾线洗净
2、把料酒,黑胡椒粉,生抽,适量倒入处理好的虾里,拌匀腌半小时以上

3、取出虾均匀的沾上干玉米淀粉。

4、均匀的沾上鸡蛋液。

5、裹上面包糠。重复这三个步骤处理好所有的虾仁

6、热锅倒适量油,烧至8分热左右,可以拿筷子沾上点淀粉下锅起泡既可。一只只把处好的虾放入锅里。

7、炸至金黄既可出锅,大约三分钟左右。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、提高性功能、增强性功能等功效;可与西兰花、韭菜花、燕麦搭配;与茶叶、洋葱、番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、润肺利咽等功效;可与圆生菜、百合、基围虾搭配;与牛奶、甲鱼 、味精相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、补中和血、治疗便秘等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有杀菌、活血驱寒、驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、帮助消化、解油腻等功效;
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