| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 土豆拌牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于擦洗地板112分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备材料
2、牛肉焯水，入高压锅卤制
3、卤好的牛肉晾凉切片备用
4、土豆去皮切薄片，用开水焯透
5、土豆片和牛肉摆盘备用
6、牛肉和土豆片上撒上彩椒末和姜末，用卤肉汁加少许绍酒、生抽、鸡精、麻油调匀，浇到牛肉和土豆片上即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、化痰息风、消水肿等功效；可与生姜、土豆、水芹菜搭配；与鲶鱼、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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