| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡菜 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1370克 | 韩式泡菜锅热量/卡路里1840千卡 | |||
1、食用油适量,加入辣白菜翻炒
2、炒出香味后,加凉白开水,加韩式辣酱,盖上锅盖煮透。有准备的话也可以加排骨汤,或者清汤口味浓汤宝。
3、加入洗好的金针菇,提前煮好的剥过皮的鹌鹑蛋,小火滚,入味。如果有木耳,冬瓜,也可以提前加入,汤会更鲜。
4、把剩余的一部分金针菇穿到肥牛卷里,准备摆盘。
5、关火,把虾还有肥牛卷摆到锅里,做好造型。边上放好芝士年糕。加上小香葱点缀。
注意芝士年糕不要煮太久,否则芝士会变硬和收缩。

6、上桌,开小火,等虾和肥牛熟了,就可以吃了
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防大肠癌、大便秘结等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
辣酱的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
北极虾的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、防心肌梗死、催乳等功效;可与豆苗、油菜、鸡蛋搭配;与鸡肉、黄豆、猪肉相克,同食可能会引起不适;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、消水肿、益气血等功效;可与牛蒡、土豆、莴苣搭配;与生姜、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效;可与鸡肉、豆腐、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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