| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 2110千卡 | 211千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1307克 | 丝瓜文蛤饼热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡,相当于聚会1447分钟消耗的热量90 | |||||
1、文蛤提前放入淡盐水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2、丝瓜刨去外皮。
3、丝瓜切粒。
4、把文蛤放入开水锅中，烫开口取肉。
5、再漂洗干净。
6、丝瓜粒和文蛤肉，葱姜末，盐混合在一起。
7、加鸡蛋和面粉搅拌成糊。
8、不粘锅烧热，放入少许色拉油，用勺子挖起面糊放入平锅中。两面煎黄即可。
9、煎好的丝瓜文蛤饼。
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、健脾胃、治赤目等功效；可与嫩豆腐、日本豆腐、千页豆腐搭配；与红糖、广橘、欧芹相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、消热化痰、通经活络等功效；可与鸭肉、鸡肉、桂鱼搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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