| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 鸡肉香菇荷叶饭热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡,相当于滑旱冰182分钟消耗的热量420 | |||||
1、香菇浸泡发
2、荷叶洗净，浸泡在水中
3、大米淘洗两遍
4、将泡香菇的水倒入大米中
5、浸泡30min
6、鸡胸脯肉洗净，去掉筋膜，切成小块，加一勺生抽、一勺料酒、姜末（我用姜汁代替）和少许胡椒粉，抓匀，腌制一会儿
7、香菇切成丁，取适量什锦杂菜
8、泡好的大米倒去多余的水，加适量盐，加入鸡肉丁、香菇丁和什锦杂菜，再加入2-3勺油，拌匀
9、取一个碗，将泡好的荷叶铺在碗中，把拌好的米饭放入荷叶中
10、包裹起来
11、蒸锅水烧开，将荷叶包放到蒸屉上
12、大火蒸20min
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、润肠通便、提高免疫力等功效；可与荷叶、枇杷、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、强筋骨、益气等功效；可与首乌、板栗、松子搭配；与鲤鱼、芹菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗血栓、延缓衰老等功效；可与莴笋、木瓜、鳕鱼搭配；与北极虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有消暑利湿、减肥、散瘀止血等功效；可与茡荠、螃蟹、山楂搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
