| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 鲜虾芦笋培根卷热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡,相当于弹风琴439分钟消耗的热量150 | |||||
1、芦笋取前段，按照培根卷宽度切段
2、培根对折，一分为二
3、鲜虾去头去壳，用胡椒粉、盐、料酒腌制片刻
4、取三根芦笋段和一只虾尾用培根卷好，用牙签固定
5、锅里热油，先下刚剥下来的虾头和虾壳，等到变红煎出虾油，关火捞掉所有壳
6、下刚刚卷好的半成品，用小火慢慢煎,注意要翻面
7、由于芦笋之前没焯水，看培根油煎出来的时候下少量水盖上锅盖焖一会
8、水烧开倒入刚调好的酱汁，稍沸腾会就可以装盘啦
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、抗癌、增进食欲等功效；可与大闸蟹、冬瓜、大花蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、健脾、祛寒等功效；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、防心肌梗死、提高性功能等功效；可与香菜、燕麦、火龙果搭配；与番茄、茶叶、山药相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、提鲜、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、增加食欲等功效；
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