| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 牛油果寿司热量/卡路里1255千卡 | |||
1、做寿司前肯定得先坐锅饭,实在没有剩饭也行,但隔夜饭就不要了!变硬了不好次!首先米饭要洗到清澈为止,最后再浸泡4个小时再煮口感会好!时间紧就稍稍多点水!

2、处理牛油果(又名鳄梨)一个寿司用半个!如果你要做两个,那就一起捣烂吧!加入盐和黑胡椒调个味,咸淡可以自己把控!就是挑点牛油果泥尝一尝

3、米饭出锅打散,我会倒点麻油在米饭里拌一拌,这样它们不会粘一起粘手套!味道也很香!(正宗的应该是加入寿司醋进行这一步)主要是没有寿司醋!黄瓜香肠切长条,将黄瓜浸入香醋中待用!基本就准备妥当了!

4、卷帘铺好,海苔片铺好,带上食物一次性手套(防止米饭粘手)将冷却的米饭均匀的铺在海苔片上,末端留点空档,方便最后定型!

5、再均匀的铺开牛油果泥,放上黄瓜香肠条,铺上肉松,然后从这头慢慢地卷吧!

6、卷好了!用卷帘将寿司裹住,上下均匀的捏一捏,帮助它裹紧不开裂!

7、刀用热水烫一遍,擦干!均匀的切成小段,摆盘!可以倒点寿司酱油蘸着吃或者配碗味增汤!单吃也很好吃!

8、反卷!第一次反卷,练着玩!

9、开始享用吧!
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有降火、呼吸道感染、防晒等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、帮助睡眠、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、健脑安神等功效;可与鱿鱼、虾米、黑木耳搭配;与大白菜、枇杷、圣女果相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴、润燥、解热毒等功效;
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