| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 蒜蓉蚝油-鲜汁扇贝热量/卡路里1032千卡 | |||

1、速冻扇贝

2、放在温水里浸泡下,然后洗干净

3、取出把扇贝肉用刀划开十字形

4、沥干水分,倒入适量黄酒腌10分钟或更久

5、这期间就剥蒜切碎,还有葱和生姜片都切备好

6、扇贝摆进烤盘,然后把姜片分布摆在每个扇贝肉上

7、蒜装碗倒入一些食用盐,加点儿盐

8、均匀把蒜末撒上每个扇贝上

9、每个扇贝倒进少量蚝油,用手指把酱汁涂抹均匀

10、最后再每个扇贝里倒进一些六月鲜淡酱油

11、烤箱220度上下火预热,然后放进中层烤10分钟取出,撒上香葱就OK!很鲜美好吃~
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利五脏、补益健身、降低胆固醇等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与玉米、蚕豆、橘子相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通经络、行血脉、除风下气等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、解毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、预防感冒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、杀菌等功效;与红豆沙、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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