| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 红烧牛肉面热量/卡路里353千卡 | |||

1、八角、桂皮、橘皮、干辣椒 放水煮至变黄 把香料的香味煮出来(因为临时想到煮面 所以家里只有这些香料 还可以再加点香叶、草果神马的平时做卤常用的香料就行)

2、牛肉(牛腩)切块 焯水 再放入煮好的香料水里

3、加水没过牛肉煮至水快收干再加水 重复这个步骤三四次 或者多放一点水 反正要煮到肉能嚼烂就行 如果喜欢烂一些就再加水多煮一会..煮到一半的时候加入红萝卜 煮得差不多了 加酱油、生抽、大喜大牛肉粉(没有可以不放) 调整好盐味和颜色..喜欢汤多的 就多点水.

4、煮牛肉的时候 和面做面条

5、煮好的面捞出 倒入牛肉汤 再放上牛肉和红萝卜 撒点葱花就可以吃啦~

6、配上酸菜

7、家里没有青菜了 还可以再烫几片青菜的~

8、汤多的话 就可以不用加水 味道更好
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利湿、防癌、抗癌等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、增加白细胞、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、温经止痛、散寒止痛等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;
橘皮的热量278千卡(每100克);具有帮助消化、解毒、化痰止咳等功效;可与与苍术、山楂、神曲搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、胃肠胀气、促进消化等功效;可与羊排、海虾、虾搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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