| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 2325千卡 | 465千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 60千卡 | 12千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1579克 | 春卷热量/卡路里4637千卡 | |||
 热量4637千卡,相当于编织1325分钟消耗的热量210 | |||||
1、将肉丝用盐，淀粉和少许油拌匀，稍腌制一会儿后起油锅炒熟，放适量生抽和糖
2、韭黄洗净切成一寸左右，下油锅稍微炒一下，放盐
3、再把肉丝混入韭黄略炒一下，尝尝咸淡，春卷馅就做成了
4、取一张春卷皮，放上一些陷料，包好
5、包好放在盘子里
6、平底锅放油，将春卷煎至金黄
7、装盘
8、味道不错
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、解毒、提高免疫力等功效；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、补肾益胃、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、消炎等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、润肠通便、大便秘结等功效；
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