| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 2260千卡 | 113千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 404千卡 | 101千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 3052克 | 家常水煮鱼热量/卡路里2821千卡 | |||

1、第一步收拾鱼,分开鱼骨鱼肉,切薄片。放一勺盐我的草鱼是四斤的,根据重量,酌情放,然后放一勺料酒去腥,淀粉两勺,胡椒粉适量,酱油一点点。研制20分,期间把所有要用的菜开水断生。

2、开水抄熟,摆好在盆里。

3、这一步因为鱼比较多,怕酱料一包不够,就又炒了一些郫县豆瓣酱,放了葱和姜,加水烧开,先放入鱼头和大块的鱼排煮开,熟后捞出放盆里。

4、在烫薄一些的鱼片,这样熟的会比较快和均匀!

5、然后把滚开的烫到在盆里,锅中入油。

6、把准备好的辣椒麻椒碎倒入锅中,炸香放入生蒜,到在盆里就

7、一盆消灭殆尽~

8、鱼片的非常成功,是由老公完成!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、抗衰老、开胃等功效;可与豆腐、冬瓜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疣赘、抗癌、预防高血压等功效;可与榨菜、牛肉、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、轻身强智、益气等功效;可与枣(鲜)、鲫鱼、猪血搭配;与青萝卜、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进健康、增强抗病能力、清洁皮肤等功效;可与猪血、羊肝、香油搭配;与大豆、奶酪、牛肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、促进胃肠蠕动、缓解胃痛等功效;可与虾、胡萝卜、羊骨搭配;与黄瓜、五花肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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