| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 0千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 320千卡 | 128千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 2千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 0千卡 | 46千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 水手鲳鱼热量/卡路里993千卡 | |||
1、把鱼放入锅中,炸至金黄色,捞出来备用。
2、在锅中倒入适量的油,随后放入菜料炒香,加汤,放入鱼炖透。

3、把鱼捞出,把汤勾芡,放入适量香菜。
鲳鱼的热量140千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气养血、预防高血压、降血压等功效;可与青椒搭配;与羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、除湿止痛、芳香健胃等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、助阳、镇吐等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、助脾开胃、消食等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、除积冷、暖脾胃等功效;可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配;
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