| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 在家轻松炸红薯香芋片热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡,相当于拳击196分钟消耗的热量360 | |||||
1、将红薯，香芋洗干净去皮后，切成薄片
2、起锅，倒入适量的油，大火将油烧至五成热
3、将火调到中火，倒入红薯片，炸到微微变色但还是软的时候捞起（调至中火是为了避油温过高红薯片下锅就变焦黄色）
4、滤油等油再次加热，再将红薯片放进锅内炸
5、炸到薯片微黄变硬身捞起滤油，（这个步骤一定要控制好，稍一过红薯片就炸焦了）
6、炸好的红薯片。一咬会有“咯嘣”声哦
7、香芋片也是同样步骤
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、补虚乏等功效；可与大米、水芹菜、糙米搭配；与大闸蟹、鸡胸肉、燕麦相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、补中益气等功效；可与猪肉、牛肉、粳米搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、润肠等功效；
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